ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳನ್ನು "ಕಿಂಗ್ ಆಫ್ ಬೀನ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಸಸ್ಯ ಮಾಂಸ" ಮತ್ತು "ಹಸಿರು ಡೈರಿ ಹಸುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಒಣಗಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸುಮಾರು 40% ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ.ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎರಡು ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೂರು ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಹನ್ನೆರಡು ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ತೈಲ ಇಳುವರಿ 20%;ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ 55 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ;ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ 2855 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗದ ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ತೋಫುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು 95% ನಷ್ಟು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆದರ್ಶ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.ಸೋಯಾಬೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಸೋಯಾಬೀನ್, ತೋಫು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.
ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ: ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಹೈಪೋಲಿಪಿಡೆಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು;
ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ: ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಏಪ್ರಿಲ್-20-2022